A agricultura possui uma longa história que remonta aos primórdios da civilização humana. Acredita-se que a origem da agricultura tenha ocorrido há cerca de 10.000 a 12.000 anos, durante o período conhecido como Revolução Neolítica.
O agricultor é o profissional responsável pelo cultivo das fazendas, desde o semear até colher. Ele também pode cuidar de animais, como vacas, entre outros animais normalmente criados na zona rural.